本文へスキップ

社会福祉法人 幸童の会 つきみ野すこやか保育園

電話でのお問い合わせはTEL.046-273-0400

☆電話受付時間:平日(月~金)9:30~16:00
〒242-0001 神奈川県大和市下鶴間525番地

すこちゃん広場HEADLINE

もりもりレシピ 

子ども達に人気の給食メニューのレシピを紹介します♪

ド ラ イ カ レ ー

材料(米1合分)
米 160g・調味料Ⓐ( 酒小さじ1/4、塩小さじ1/4・カレー粉小さじ1/4、
バター小さじ2/3)
・豚ひき肉 60g・玉ねぎ 110g・
ピーマン 20g・人参 40g・レーズン5g・にんにく、
しょうが 少々・グリンピース 10g・サラダ油 大さじ1・
バター 小さじ1・小麦粉 小さじ2/3・湯20㏄・
ケチャップ 小さじ1と1/2・トマトピューレ 大さじ1と1/4・塩 小さじ1/4・カレー粉 小さじ1/4
~作り方~
 ①米はといで30分位水につけ、水気をきっておく。
 ②水とⒶを加えて、ごはんを炊く。
 ③野菜はみじん切りにし、レーズンはお湯でもどし荒く刻む。
 ④サラダ油を熱し、にんにく・しょうがを炒め、香りがでてきたら、みじん切りにした野菜を加えて、
  10分程炒める。
 ⑤④にひき肉を加えパラパラにほぐれるくらいまで炒める。小麦粉・水・ケチャップ・トマトピューレを
  加え、水気がなくなるまで煮込む。
 ⑥⑤にレーズンを加え、塩・カレー粉で調味し、グリンピースを散らす。
 ⑦ごはんにドライカレーを添えて出来上がり!!



レバーのかりんあげ

材料(4人分) 大人2人・子ども2人分
豚レバー 240g・しょうが 6g・にんにく1かけ・
しょうゆ 小さじ2・片栗粉 適量・揚げ油 適量・
牛乳 適量

≪タレ≫
中濃ソース 小さじ2・ケチャップ 大さじ2・
砂糖 小さじ2・だし汁 適量
~作り方~
 ①豚レバーの下処理をする。
  (レバーを一口大に切り、流水で15分程洗い、血抜きする。次にザルで水気を切り15分程牛乳に
   浸し、レバーの臭みをとる。牛乳を水で洗い流し、ザルで水気をよく切る。)
 ②すりおろしたにんにく、しょうが汁、しょうゆを合わせ、レバーを20分程漬け込む。
 ③レバーについている水分をペーパーでよくふきとり、片栗粉をまぶし、熱した油で揚げる。
 ④タレの調味料を合わせ、火にかける。
 ⑤④のタレに揚げたレバーをからめる。

   ☝豚レバーの臭みをしっかり取ることがポイントです。



園歌「すこやか夢見る子どもたち♪」

1. かわいいお手々を パッ! 透かしてみたら
 見えた見えた青い空 雲のトンネルくぐり抜け
 虹の背中のすべり台 行ってみたいな 空の旅
 すこやか夢見る子どもたち
 かぜと一緒にあそぼうよ

2. かわいいお目々を パッ! 開いてみたら
 見えた見えた広い海 白いお船に帆を立てて
 くじらのシャワーで水遊び 行って見たいな 海の旅
 すこやか夢見る子どもたち
 波と一緒にあそぼうよ        







information

社会福祉法人 幸童の会
 
つきみ野すこやか保育園

〒242-0001
神奈川県大和市下鶴間525番地
TEL.046-273-0400
FAX.046-273-0410

~ 関 連 施 設 ~
社会福祉法人 幸童の会
 
わらべ保育園
〒242-0001
神奈川県大和市下鶴間413-6
TEL.046-273-0600
FAX.046-273-0460

学童保育クラブ
 
WARABEキンダーハウス
〒242-0001
神奈川県大和市下鶴間413-5
TEL&FAX.046-273-0038